Notre domaine

Le domaine Monblanc est une exploitation viticole familiale depuis 1985.

Producteur de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh, Daniel Saint-Orens exploite 8,5 Ha de vignes AOC dans le département du Gers sur la commune de Maumusson-Laguian.

Dans une démarche du respect de l’environnement, notre viticulture est axée sur une lutte raisonnée.

Le Madiran est un vin réputé pour son caractère et ses tanins subtils qui sauront s’apprécier aux côtés de viandes et de divers mets.

Le Pacherenc du Vic-Bilh moelleux, par son équilibre sucre / acidité, vous ravira en apéritif comme en accompagnement de foie gras.

Le Pacherenc du Vic-Bilh sec vient compléter cette année notre gamme des vins. Vous pourrez l’apprécier en apéritif ou avec des plats à base de crustacés et de poissons.

Nous avons le plaisir de vous accueillir toute l’année pour des visites et dégustations.

Notre viticulture

Le terroir

Notre vignoble rouge se situe sur des coteaux sud/sud-ouest sur des sols argilo-calcaires qui permettent d’avoir un bon équilibre entre les tanins et l’acidité.

Notre vignoble blanc se situe sur des coteaux sud-est, sur des sols de boulbène à grepp permettant des vendanges plus tardives avec une meilleure concentration.

La lutte raisonnée     

Dans une optique de respect de l’environnement, le domaine Monblanc s’est engagé depuis plus de 15 ans dans une lutte raisonnée. Aujourd’hui la quantité de produits phytosanitaires épandue sur le vignoble a diminué de 50%, et le désherbage chimique a laissé place au travail du sol.

Les vendanges

Tous nos hauts de gamme rouges ainsi que le Pacherenc du Vic-Bilh sont vendangés manuellement.

La qualité

Afin d’obtenir une qualité maximale, un éclaircissage des raisins est effectué. Cela consiste à éliminer une partie des grappes dans le but d’accéder à une meilleure maturité et à une homogénéisation des rendements.

Puis, un effeuillage est effectué sur l’ensemble du vignoble.

De plus, ces deux travaux sont des moyens techniques donc écologiques de lutter contre l’apparition des maladies.

Un suivi et une dégustation quotidienne de chaque cuve permet d’en sélectionner les meilleures et d’utiliser les méthodes de vinification les plus adaptées.

Nos vins rouges

Madiran tradition – Millésime 2015

Bon équilibre du fruit et des tanins lui donnant une rondeur qui vous permet de le consommer jeune.

  • Cépages : 60% tannat et 40% cabernet franc
  • Élevage : un an et demi en cuve
  • Consommation : avec des entrées comme des plats plus raffinés
  • Vieillissement : à consommer dans les 5 ans

Nez : fruits noirs bien mûrs. Arôme : puissant, attaque souple et franche. Bien équilibré entre la sucrosité et des tannins bien fondus.

Tarif : 4.90€ TTC la bouteille de 75 cl

Possibilité de vente en vrac (en BIB et cubi) : nous contacter pour les tarifs.

Madiran élevé en fût de chêne – Millésime 2015

Vin de garde aux arômes de fruit mûr et de vanille associé à un boisé fondu.

  • Cépage : 100% tannat
  • Élevage : en barrique (50% de neuves et 50% d’un vin) : 12 à 14 mois
  • Consommation : avec des viandes rouges, du gibier et des fromages de caractère
  • Vieillissement : 5 à 10 ans

Nez : notes torréfiées et vanillées avec un support de fruits rouges très mûrs. Arôme : attaque puissante avec une grande sucrosité et une fraîcheur due au tannat. Beaucoup de matière très fondue. Puissant et très long en final.

Tarif :  7.20€ TTC la bouteille de 75 cl

Nos vins blancs

Pacherenc du Vic-Bilh moelleux – Millésime 2014

Sa robe couleur or, ses parfums de fruits exotiques (agrumes, pamplemousse…) et sa note grillée exalteront vos papilles

  • Cépage : 90% de petit manseng et 10% de gros manseng
  • Vendanges autour du 11 novembre – Fermentation et élevage en barrique neuve (6 mois)
  • Consommation : frais en apéritif , avec un bon  foie gras du Sud-Ouest ou avec des desserts
  • Vieillissement : 5 ans à 7 ans

Belle robe jaune dorée. Arôme : fruits secs confits. Fraîcheur, sucrosité, bon équilibre acide/sucre. Très long en bouche

Tarif : 9.20€ TTC la bouteille de 75 cl

Pacherenc du Vic-Bilh sec – Millésime 2016

Le domaine vous propose sa première cuvée produite avec un bon équilibre entre le fruit et l’acidité.

  • Cépage : 80% de petit manseng et 20% de gros manseng
  • Vendangé autour du 11 novembre – Fermentation et élevage en barrique neuve (6 mois)
  • Consommation possible frais en apéritif ou sur des mets comme le foie gras
  • Vieillissement : à consommer dans les 5 ans

Ses arômes agrumes, sa vivacité en bouche et sa fraîcheur vous accompagneront à l’apéritif.

Tarif : 6.20€ TTC la bouteille de 75 cl

Contact

Adresse

Domaine Monblanc
32400 Maumusson-Laguian

Coordonnées GPS : 43.606957, -0.100209

Téléphone : 05 62 69 82 51
Mobile : 06 83 63 42 42
Mail : contact@domainemonblanc.fr

Retrouvez tous nos produits :

  • Vente directe au domaine (dès l’unité).
  • Vente à l’expédition par transporteur (par carton de 6 bouteilles)
  • Magasin de producteurs “Ô Marché Fermier” à Barcelone du Gers (32)
  • Chez certains cavistes : “Le Panier Montagnard” à Luz Saint-Sauveur (65)